Italiaanse gastvrijheid en heerlijk eten bij 8 Etti in Viareggio

8 Etti is een Osteria gelegen in het centrum van Viareggio, op een kleine honderd meter van de boulevard. Een osteria is kleine, Italiaanse eetgelegenheid waar het vooral draait om gastvrijheid en samenkomen onder genot van wijn en hapjes. 8 Etti is een typische nostalgische Osteria. Het is een oud eetcafè in het hart van de stad, met gewelfde plafonds en de typische Toscaanse sfeer die je doet verlangen naar eindeloze Italiaanse zomers. De Osteria werd in 1995 opgericht als insalataria (een saladebar) en bied nog steeds meer dan driehonderd(!) verschillende soorten vegetarische, land en zeesalades. Maar inmiddels is Osteria 8 Etti al ruim twintig jaar een begrip bij de Viareggini die houden van kwalitatief, goed eten voor een fijne prijs.

Eigenaar en slager John heeft een voorkeur voor gezonde en eenvoudige maaltijden gemaakt van kwalitatieve en ambachtelijke producten afkomstig van geselecteerde boerderijen. In 2007 heeft het personeel de Osteria uitgebreid met een lokale en exclusieve grill in de bovenzaal van het restaurant, welke alleen s`avonds geopend is. Hier wordt met zorg en liefde het geselecteerde vlees door John bereid. Dankzij zijn kennis, ervaring en liefde presenteert hij het de beste steaks en de lekkerste snits op tafel, precies in het gewicht en de gaarheid die je hebt aangeven.

De sfeer in 8 Etti is goed. Neem plaats tussen Italiaanse gezinnen en stelletjes op het overdekte terras buiten en maak deel uit van het Italiaanse leven of ga binnen zitten en geniet van het typische Toscaanse interieur. Terwijl je geniet van een goed glas wijn en brood met olijfolie wordt je eten met zorg en liefde bereidt en zorgen de gastheren en vrouwen John, Francis, Lawrence en Gabriella er met heel veel passie, liefde en vrolijkheid voor dat alles naar wens is. Er worden grapjes gemaakt, met de honden en kinderen gespeeld en hard gelachen en gepraat met wilde gebaren: het is er heerlijk Italiaans. Als de tijd het toelaat zijn ze altijd bereid om gezellig een praatje met je te maken, maar ook als de tijd het niet toelaat zul je met een glimlach en een grapje bedienen.

De keuken is Toscaans en traditioneel met een uitgebreid menu dat zowel veel vlees,- vis,- en vegetarische gerechten aanbiedt. Kies bijvoorbeeld voor een antipasti di mare of voor een antipasta di terra waarbij je kun kiezen uit verschillende soorten vis of vleeswaren. Uiteraard staan er ook verschillende soorten crostini op het menu. Als eerste gang kun je kiezen uit bijvoorbeeld een pasta met vlees , vis of groenten. Ravioli met artisjokken, penne bolognese, tortellini met vongole en rozemarijn, spaghetti met mosselen of een saus met noten, spek of inktvis. Er staat echt heel veel lekkere pasta op het menu en het is lastig kiezen!

Biefstuk, gesneden rundvlees, bistecca, filet met bacon of groene peper, tartaar en of een mixed grill. Of kies je liever voor vis?

En dan zijn er nog de hoofdgerechten; biefstuk, gesneden rundvlees, bistecca, filet met bacon of groene peper, tartaar en of een mixed grill. Of kies je liever voor vis? Tevens zijn er ook hele lekkere pizza`s en kun je er s`middags terecht voor heerlijk belegde broodjes in allerlei soorten, maten en smaken. Uiteraard mag je de salades niet overslaan, dat is namelijk waar Osteria 8 Etti bekend om staat! Desserts zijn seizoensgebonden; huisgemaakte taart en koek en zomers vers fruit en ijs.

Wij hebben tijdens onze vakantie in Viareggio twee keer bij Osteria 8 Etti gegeten, gewoon omdat het eten er echt heel lekker is en het ook super betaalbaar is. De eerste keer had Nando een pizza en at ik een simpele pasta met tomatensaus. De tweede keer hebben we heel uitgebreid gegeten met brood en olijfolie, een antipasta di misti met verschillende soorten vleeswaren en groenten. We aten allebei hele lekkere tortellini onder het genot van een ambachtelijk biertje voor Nando en een lekkere huiswijn voor mij. In totaal waren we nog geen veertig euro kwijt en geloof me, we zaten echt bomvol!

Osteria 8 Etti is wat mij betreft echt een aanrader om lekker en betaalbaar te eten als je in Viarregio bent. Het adres is: Via U. Foscolo, 3 – Viareggio en het telefoonnummer 0584-45085. Ze zijn geopend vanaf 12.00 uur tot en met 14.45 uur s`middags en s`avonds vanaf 19.00 uur tot en met 23.00 uur. In de zomer zijn ze op dinsdagochtend gesloten en in de winter zijn ze dinsdag de hele middag gesloten. Kijk voor meer informatie op:

8 Etti

Facebook Comments

comments

1 Comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge