Leuke picknick ideeën voor een geslaagde dag!

Het is alweer oktober. De herfst is begonnen, de dagen worden korter en de temperatuur koelt af. We gaan weer massaal naar binnen. Maar voor het echt zover is kunnen we deze maand nog proberen om zoveel mogelijk buiten te leven. En wat is nou fijner dan picknicken in het park op een mooie herfstdag? Een geslaagde picknick vraagt best wel veel voorbereiding. Daarom zet ik de beste picknick ideeën voor je op een rij.

Het weer

Houdt het weerbericht goed in de gaten. In Nederland weet je het nooit. Een beetje kou mag best, dan kruip je romantisch onder een dekentje (niet vergeten mee te nemen natuurlijk), maar als het ineens met bakken uit de hemel komt vallen is dat toch echt iets minder romantisch!

Voorbereiding

Een goede voorbereiding is het halve werk. Zorg behalve dat je weet wat het weer wordt ook dat je minimaal vier uur van te voren het drinken in de koeling hebt gelegd, zoek je picknickmand van de zolder, zorg dat je picknickkleed gewassen is en dat je voldoende servies, bestek en plastic bakjes hebt.

Maak een lijstje. Bijvoorbeeld:

  • Picknickmand
  • Picknickkleed
  • Servies
  • Bestek
  • Servetten
  • Vochtige doekjes
  • Snijplank
  • Kurkentrekker
  • Blikopener
  • Opscheplepels
  • Anti-muggenspray/Anti-zonnebrand
  • Kaarsen
  • Vuilniszakken (want we ruimen natuurlijk netjes op)
  • Kussentjes (want we willen natuurlijk wel lekker kunnen relaxen)

Thema

In plaats van een standaard picknick met sandwiches, sla, lekkernijen en flessen drinken kun je ervoor kiezen om een themapicknick te houden. Vooral erg leuk als je met een grote groep bent! Kies bijvoorbeeld voor een Italiaanse of Spaanse picknick en zorg voor allemaal Italiaanse hapjes (of Spaanse, of Japanse of Oer-Hollandse). Je kunt ook de aankleding afstemmen op je thema. Alles helemaal roze, in de kleuren van de Nederlandse vlag of met griezelige versiering voor je Halloween-picknick! Wees creatief. Bij winkels zoals de Action en Xenos kun je vaak heel veel leuks voor weinig geld vinden.

Recepten

Niets vervelender dan gesmolten of verlept eten. Of suiker dat overal en nergens aan vast plakt en ongedierte aantrekt! Niet alle recepten zijn geschikt voor een picknick. Kies voor kleine portie`s, maak zoveel mogelijk vooraf en houd dressings/sauzen apart.

Lekkere en geschikte gerechten voor een picknick zijn bijvoorbeeld:

  • Pastasalade
  • Aardappelsalade
  • Quiche
  • Risotto
  • Gekookte eieren of roerei
  • Kippenpootjes, gehaktballetjes, vleeswaren zoals chorizo en salami
  • Stokbrood, focaccia, luxe belegede broodjes
  • Tomaatjes, olijven, dadels, komkommer
  • Chips en noten
  • Kruidenkazen (het liefst smeerbaar)
  • Groenteschotel met dip (wortel, paprika, bleekselderij etc.)
  • Wraps met zalm
  • Meloen met parmaham
  • Houten prikkers met mini-bolletjes mozzarella en tomaat
  • Cupcakes, brownies of muffins

Drinken
Behalve lekker eten is drinken natuurlijk ook heel belangrijk! Neem vooral voldoende drinken mee (ongeveer een liter per persoon) en zorg dat het goed gekoeld is zodat het op temperatuur blijft. Of zorg voor een goede thermoskan en neem lekkere warme chocolademelk, thee of koffie mee. Drank is overdag meestal niet zo`n heel goed idee, maar een glaasje (of twee) rosè, witte wijn of prosecco kunnen natuurlijk geen kwaad.

Een aantal andere lekkere drankjes voor tijdens een picknick zijn bijvoorbeeld:

  • Water (onmisbaar)
  • Homemade Lemonade (citroen, aardbeien, watermeloen)
  • Spritz
  • Sinaasappelsap
  • Cassis
  • Fruitbowl
  • Smoothies

Zo, en nu picknicken maar. Veel plezier!

Facebook Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *