Het BBQ seizoen is begonnen: de leukste inspiratie voor girls at the grill!

Het BBQ seizoen is begonnen: de leukste inspiratie voor girls at the grill!

Want mannen zijn niet de enige die een stukkie vlees kunnen bereiden!

Vuur, vlees, grote messen en bier: barbecueën lijkt soms wel eens een ‘men only club’. En nu niet ontkennen, want daar waar rook is, is vuur! En die dikke rookpluimen die de geur van verse houtskool met zich meebrengen, zijn nu eenmaal voor het merendeel afkomstig van mannen. Ja, ja, ik weet het. Nu denk je: eigenlijk mogen vrouwen, niet klagen. Want als de mannen achter de BBQ staan, kunnen zij lekker met een wijntje genieten van het zonnetje. En dat is natuurlijk ook wel iets waard en heerlijk relaxed zo nu en dan. Maar dat betekent natuurlijk niet dat mannen de enige zijn die ervan houden om oermens te spelen. Er zijn ook meisjes carnivoren die van grillen & smoken houden. Gewoon zoals `t hoort: met een lekkere, vette burger van de grill en veel te veel saus. Onder het genot van een ijskoud biertje en de warme stralen van de zon. Daar kan toch helemaal niets tegenop op een hete zomerdag?

Jamie Oliver Park BBQ | Gele Lotusgrill | XD Design Nido BBQ |
Roze & Zwarte Cobb Pro BBQ | Landmann Piccolino BBQ

Alhoewel.. nog beter is BBQ-en in de duinen! Wij hebben een vast groepje waarmee we vaak naar de duinen gaan om een stukje te wandelen, genieten en picknicken! Ik heb een prachtige picknickmand die we vaak vullen met allerlei lekkers en die nemen we dan gezellig mee. Maar vorige maand hebben we afgesproken om van de zomer lekker te gaan barbecueën, want dit is eigenlijk veel lekkerder! Alleen zo`n mooie draagbare BBQ heeft (nog) niemand van ons. Het is misschien even een investering, maar uiteindelijk zul je dat terugverdienen terwijl je voortaan kunt barbecueën in stijl, ongeacht waar je ook bent. Want zo`n kleine barbecue kun je gemakkelijk overal mee naartoe nemen. Waarschijnlijk zal het voor mij helaas geen van deze leuke BBQ`s worden, want ik heb teveel mannen die denken dat ze uit de oertijd stammen en alles beter weten in mijn omgeving, maar bovenstaand zijn mijn favorieten.

Recept voor Mediterraanse worstspiesen met rozemarijn

ingrediënten
  • 4 kalfssaucijzen
  • 12 cherrytomaten
  • 2 rode uien
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel rozemarijn

Snijd iedere saucijs in drie stukken. Snijd de ui partjes van acht. Meng de honing, mosterd, rozemarijn en olijfolie in een kom. Rijg aan een prikker een stukje tomaat, stukje worst, stukje ui, stukje tomaat, stukje worst, stukje ui, stukje tomaat, stukje worst, stukje ui.  Maak zo ook de andere spiesen. Steek de barbecue aan, bestrijk de spiesen met de olie en gril ze in 8-10 min. goudbruin en gaar.

Serveer met een grote kan gegrilde sangria en eet smakelijk! 

En we zouden geen vrouwen zijn, als we er niet meteen een klein feestje van zouden maken. Of een groot… Vanzelfsprekend BBQ-en we in stijl, of dat nu thuis of buiten de deur is. Met een groot bohemian kleed en een paar mooie buitenkaarsen zitten we gezellig in het park of in de duinen en thuis gaan we los met een roze en wit, geruit tafelkleed, roze en witte lampionnen, een drank dispenser gevuld met homemade lemonade, gouden bieropeners in de vorm van een flamingo, handgemaakte naamkaartjes, gestreepte rietjes met gouden ananassen aan de bovenkant en lichtroze, gestippeld wegwerpservies. Zie je het voor je? Misschien een beetje veel roze, maar dat mag. Het is niet voor niets Girls at Grills. Maar okay, laten we wel een beetje leuk blijven en bovenstaand bewaren voor een meidenavond. Omdat we echt wel stoer zijn, maken we er gewoon een Amerikaanse Grilling&Chillin’ van. Inclusief alle buren, blauwe tafellakens, rode en witte lampionnen, rood wegwerpservies, een drank dispenser gevuld met homemade lemonade, retro mayonaise en ketchup set en Amerikaanse vlaggetjes! Ook leuk is een BBQ branding tool waarmee je zelf een tekst in je vlees kunt branden. Bijvoorbeeld de naam van je gasten of juist een leuke boodschap.

Als je echt indruk wilt maken tijdens het barbecueën (zoals ik op mijn vader, broer en man), dan raad ik je aan om een kijkje te nemen op het blog van Steven Raichlen, BBQ-Master of the world. Steven is niet alleen blogger, maar ook auteur van diverse (barbecue)kookboeken en host van een eigen kookprogramma. Op zijn blog Barbecue! Bible geeft hij een kijkje in de wereld van vuur en rook en deelt zijn allerbeste recepten. Say whutt? Er komt zelfs een BBQ-Wiki aan! Spice-Grilled Pineapple, Smoked Caprese Salad en Barbecued Cabbage staan bij mij in de planning deze zomer. Maar er staan echt nog veel meer heerlijke recepten op, zoals Caveman T-Bones with Hellfire Hot Sauce. In de bladwijzerbalk aan de rechterzijde (dus niet bovenin de zoekbalk) kun je tussen de recepten zoeken.

Eva Solo gasbarbecue FireGlobe | Patton Kamado | Barbecook Arena | Barbecook Junko |
vidaXL BBQ Houtskool smoker | Barbecook Edson

Bovenstaand zijn een aantal van mijn favoriete barbecues voor thuis. In de tuin mag een barbecue van mij best een prominente plaats innemen en een beetje een stoer uiterlijk hebben. Dat vind ik toch even mooier, dan een felgekleurde barbecue. Al vind ik de rode barrel wel heel leuk! En tja, een barbecue thuis moet je nu meestal ook met een of meerdere mannen delen.. Op bol.com vind je trouwens een heel handige informatiepagina waar je alles kunt vinden over verschillende soorten BBQ`s en kunt opzoeken wat voor soort BBQ bij jouw persoonlijke voorkeuren past. Het is een heel handige gids voor de wat minder ervaren oervrouwen onder ons moet ik zeggen. Ja mannen, jullie hebben helaas niet langer het alleenrecht. Uiteraard mogen jullie wel gewoon blijven BBQ-en en blijven wij daar lekker van genieten, maar barbecueën is ook steeds meer een vrouwending.

Wedstrijdje lekkerste burgers grillen? Kom maar op!

Facebook Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *