GiGi Trattoria in Lucca is mijn favoriete eetgelegenheid in Italië

Ik denk dat liefhebbers van Italië het wel met me eens zullen zijn dat Lucca een van de mooiste steden is die je in Toscane kunt vinden. Het is een gezellig, uitnodigend, mooi en ontzettend sfeervol stadje. Het centrum heeft de mooiste winkels, de beste restaurantjes, de gezelligste bars en de prachtigste Italianen. Allemaal in de wirwar van Italiaanse straatjes, met op iedere hoek een kathedraal of kerk en overal waar je kijkt verborgen kunst. En `s Avonds, als de winkels hun luiken sluiten en de mensen door de straten van Lucca slenteren, dan is de sfeer op zijn best! Straatmuzikanten spelen prachtige muziek en op elke hoek van de straat ruik je de geur van lekker eten. La bella vita: dit is het mooie, Italiaanse leven!

Gigi Trattoria is denk ik, misschien wel mijn lievelingsrestaurant in de hele wereld. En ik overdrijf echt niet.

Lucca is absoluut een doolhof, bestaande uit een wirwar van straatjes. En zoals je verwacht in Italië, zitten de beste restaurantjes op de meest vreemdste plekken. Je moet dus absoluut de weg weten als je lekker wilt eten en geen, speciaal voor toeristen gemaakte, pizza naar binnen wilt werken. Bijna onvindbaar, ergens midden in het centrum van Lucca, op loopafstand vanaf het station en verscholen in het doolhof en wirwar van de straatjes in Lucca vindt je er op Piazza del Carmine, tegenover de voormalige kloosterkerk bijvoorbeeld GiGi Trattoria. Snap je nog? Maakt niet uit, zoals ik al zei: bijna onvindbaar. Toch is het de moeite waard om op te zoeken, want GiGi Trattoria is denk ik, misschien wel mijn lievelingsrestaurant in de hele wereld. En ik overdrijf echt niet.

GiGi Trattoria is al vanaf begin jaren `50 een begrip in Lucca. Het is een kleine, gezellige trattoria met een typische Toscaanse sfeer. Lekker, simpel en traditioneel eten, sinds de jaren `50 tot en met vandaag. GiGi is een heerlijk, typisch Italiaans restaurant. De sfeer is er echt fantastisch, zowel binnen als buiten en je voelt je er meteen thuis. Klanten hebben ze niet. Vrienden wel. Want dat is hoe je behandeld en gezien wordt. Neem plaats aan een houten tafeltje, opgedekt met een ruiten tafelkleed, verschillende gekleurde wijnglazen, verschillende gekleurde borden en verschillende wankele stoeltjes. Niets past bij elkaar en zelden zie je zoiets stijlvol. Op de achtergrond klapperende luiken, een ondergaande zon en schreeuwende Italianen. Dit is het leven. Van harte welkom in Italië: het land dat genieten en lekkere eten heeft uitgevonden.

Wij hebben twee keer een familie-etentje bij GiGi Trattoria gegeven en beide keren was het perfect.

Het personeel is gastvrij, vriendelijk, behulpzaam en grappig. Wij hebben er twee keer een familie-etentje gegeven. Een keer voor de verjaardag van mijn vader en een keer voor het 25-jarig huwelijk van mijn ouders. Het contact met het personeel is fantastisch, iets anders kan ik er niet van maken. Ik ben een moeilijk eter. Ik eet bijvoorbeeld bijna geen vlees (lust ik niet) en vind heel veel dingen gewoon echt niet lekker. Mijn tante is allergisch voor vis, mijn neef lust absoluut geen champignons, mijn andere neef is bijna net zo`n moeilijk eter als ik ben, en.. Laat ik het erop houden dat we geen makkelijke familie zijn. Als je dan dertig van zulke mensen in je zaak krijgt, is dat niet heel prettig lijkt mij. Maar bij GiGi is dit absoluut geen probleem. Ze stellen verschillende menu`s samen zodat iedereen tevreden is. Echt alles wordt tot op de laatste en kleinste details besproken, zodat werkelijk alles naar wens is. En als ze ook nog eens voor een aantal mensen afzonderlijk iets anders moeten koken, dan doen ze dat met alle liefde van de wereld.

De twee feestjes waren een groot succes. Zoals ik al zei zorgen ze er bij GiGi trattoria echt voor dat alles, maar dan ook alles tot in de puntjes is verzorgd. Bij aankomst krijg je een glaasje prosseco in je handen geduwd en worden er diverse aperitivi op tafel gezet. Als iedereen rond een uur of acht binnen is, dan kan het feest beginnen. Voorgerechten bestaande uit verschillende soorten groenten, vlees en kaas. Primi piatti bestaande uit verse, homemade pasta en voor de moeilijke eters wordt er zonder problemen iets anders in elkaar geflanst. En dan zit je al vol. Maar voor je het weet wordt het hoofdgerecht bestaande uit een heerlijk stuk vlees of vis voor je neus gezet. Ondertussen worden de flessen water constant aangevuld en vloeit de alcohol rijker dan rijkelijk. Flessen heerlijke huiswijn gaan er geloof ik als vanzelf doorheen. Het lijkt wel net zo magisch als op Zweinstein. Na het eten wordt er ‘dolci’ geserveerd. En bij GiGi Trattoria hebben ze de allerlekkerste chocoladesouffles van de hele wereld. Ik zeg het je. De sfeer is goed. Het is er gezellig. De warmte van de zon hangt blijft nog even hangen en op de achtergrond klinkt luid gepraat van Italiaanse locals. Dit is hoe een Italiaanse zomeravond hoort te zijn. Tegen middernacht komt de koffie en likeur op tafel. We gaan nog lang niet naar huis..

Er is een ruime keuze voorgerechten zoals bijvoorbeeld: Budino di zucchine con fonduta di pecorino (courgette pudding met gesmolten pecorino kaas), een hamburger di caprese, of bijvoorbeeld Panzanella; een Toscaanse, rustieke zomerschotel van de arme boer bestaande uit brood, tomaten, komkommer, rode ui, basilicum, zout, peper, azijn en olie. Als `primi piatti` wordt voornamelijk verse, homemade pasta geserveerd. En dit is echt de allerlekkerste pasta die je maar kunt vinden. Het water loopt tijdens het schrijven van deze blog letterlijk in mijn mond. Denk aan: Maccheroni freschi fatti in casa alle tre ‘P’ pomodoro, pepolino, pecorino (Verse maccaroni van het huis met tomaat, pecorino en tijm), Tortelli al ragù di carne (tortellini met gehaktsaus) of een heerlijke huisgemaakte soep. Uiteraard staat er als hoofdgerecht de bekende Bistecca op het menu, maar ook bijvoorbeeld Carpaccio di roastbeef, Peposo di manzo con polenta (rundvlees met polenta), Baccalà al forno con ceci (gebakken kabeljauw met kikkererwten) en Filetto al cognac e gorgonzola (ossenhaas met cognac en gorgonzola) vind je terug op het menu.

We hebben geen klanten, maar vrienden

Alles is even lekker, maar ik vind vooral de pasta echt heerlijk. Alle pasta is huisgemaakt en behalve een aantal klassieke recepten, staan er ook vrij bijzondere gerechten op de kaart. De warme chocoladesoufle als dessert is trouwens echt to die for. Echt zo lekker! Dus wat je ook besteld, zorg ervoor dat je ruimte overhoudt, haha. Altijd als ik in Italië ben dan ga ik minimaal een keer eten bij Gigi Trattoria. Ik moet gewoon langs! Het is namelijk precies zoals ze zeggen: “We hebben geen klanten, maar vrienden”. Ik voel me er meer thuis en ik kan je van harte aanbevelen om eens door het doolhof van Lucca te dwalen, op zoek naar dit fantastische, authentieke restaurantje.

Kijk voor meer informatie op:

Trattoria Gigi

Facebook Comments

comments

2 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *